موسوعة الكيمياء : الألدهيد



الألدهيد

الألدهيد مركب عضوي يحوي زمرة وظيفية كربونيلية مع بديل واحد، فتكون الصيغة العامة للألدهيدات R-CHO، وبهذا يتميز عن الكيتونات التي تحوي بديلين. ويمثل R في الصيغة ذرة هيدروجين أو جذراً ألكيلياً. وتسمى الألدهيدات باسم الألكان الموافق لها مع اضافة المقطع "ال" في نهاية الاسم.

الألدهايد مجموعة من المركبات الكيميائية العضوية المهمة تستخدم في العديد من المنتجات الصناعية. ويعتبر الفورمالدهيد والفيرفورألدهايد من الألدهيدات. وتستخدم في صناعة اللدائن (البلاستيك). وتأتي نكهة الفانيليا الصناعية من الڤانيلين، وهو من الألدهيدات. والصيغة العامة للألدهايدات هي RCHO، حيث تمثل R مجموعات الكربون الأخرى. فمثلاً الرمز الكيميائي للأستالدهيد هو CH3CHO. تتميز الألدهيدات بوجود مجموعة الكاربونيل {C=O}. يمكن إنتاج الألدهيد بالأكسدة البطيئة للكحول، إذ إن المزيد من الأكسدة ينتج حمضاً

التخليق الكيميائي

هناك عدة طرق لتحضير الألدهيدات:

CH3CH2CH2OH —→ CH3CH2CHO

أمثلة للألدهيدات

• مثانال (فورمالدهيد)
• إثانال (أسيتالدهيد)
• پروپانال (پروپيونالدهيد)
• بيوتانال (بيوتيرألدهيد)
• بنزالدهيد
• سينامالدهيد
• تولوألدهيد

مركبات ذات علاقة

تحتوي أنواع أخرى من المركبات العضوية على المجموعة الكربونيلية، ومنها:

• الكيتونات.
• الحموض الكربوكسيلية.
• الأميدات.
• Dialdehydes

التسمية

أسماء أيوپاك للألدهيدات

أمثلة لتسميات أيوپاك لألدهايدات مختلفة.

أيوپاك تحدد المسميات التالية للألدهيدات: 

Acyclic aliphatic aldehydes are named as derivatives of the longest carbon chain containing the aldehyde group. Thus, HCHO is named as a derivative of methane, and CH3CH2CH2CHO is named as a derivative of butane. The name is formed by changing the suffix -e of the parent alkane to -al, so that HCHO is named methanal, and CH3CH2CH2CHO is named butanal.

1. In other cases, such as when a -CHO group is attached to a ring, the suffix -carbaldehyde may be used. Thus, C6H11CHO is known as cyclohexanecarbaldehyde. If the presence of another functional group demands the use of a suffix, the aldehyde group is named with the prefix formyl-. This prefix is preferred to methanoyl-.
2. If the compound is a natural product or a carboxylic acid, the prefix oxo- may be used to indicate which carbon atom is part of the aldehyde group; for example, CHOCH2COOH is named 3-oxopropanoic acid.
3. If replacing the aldehyde group with a carboxyl (-COOH) group would yield a carboxylic acid with a trivial name, the aldehyde يمكن أن يـُسمى بإحلال اللاحقة حمض ...-يك أو حمض ...-ويك في هذا الاسم البسيط باللاحقة -الدهايد. فعلى سبيل المثال:

• HCHO يمكن أن تسمى formaldehyde.
• CH3CHO يمكن أن تسمى acetaldehyde.
• C6H5CHO يمكن أن تسمى benzaldehyde.