موسوعة الكيمياء - مركبات عضوية : المركبات الأليفاتي

المركبات الأليفاتي

المركبات الأليفاتية في علم الكيمياء هي المركبات العضوية غير الأروماتية, وغير الحلقية. وهي تحتوي على :

 الأحماض الدهنية

والمشتقات البرافينية الأخرى,

والمركبات غير المشبعة, مثل الإثيلين (الألكينات) والأسيتلين (الألكاينات)

. وأبسط المركبات الأليفاتية هو الميثان CH4. ويمكن ببساطة وصف المركبات اللأيفاتية بأنها مركبات خطية مسلسلة.

التعرف على خليط عضوي مكون من حمض أليفاتي وآخر آروماتي

الأحماض العضوية

        يعرف الحمض على انه المركب الذي يعطي بروتونات أثناء التفاعل الكيميائي0 الأحماض العضوية الكربوكسيلية مركبات عضوية تحتوي على مجموعة كربوكسيل -COOH أو أكثر, وتتميز الأحماض الكربوكسيلية بالصفة الحمضية حيث تحمر ورقة تباع الشمس الزرقاء0

وتنقسم الأحماض إلى :

(أ) أحماض اليفاتية: هي مركبات تحتوي على مجموعة الكربوكسيل –COOH مرتبطة ارتباطا مباشراً مع مجموعات الكيل ومعظمها تذوب في الماء0

(ب) أحماض الآروماتية: هي مركبات تحتوي على مجموعة الكربوكسيل –COOH مرتبطة ارتباطا مباشراً مع نواة البنزول وهي لا تذوب في الماء

المخلوط العضوي

                                  تذاب في الماء    ثم نرشح

       

             الراشح                                                  الراسب

    يحتوي على حمض أليفاتي                                يحتوي على حمض آروماتي

احتمال يحتوي على حمض الأوكساليك                     احتمال حمض البنزويك أو السالسليك

أو حمض الطرطريك أو حمض الستريك