موسوعة الكيمياء : حمض الجلوتاميك

حمض الجلوتاميك

حمض الجلوتاميك هو حمض أمينى مهم فهو يعتبر ناقل عصبي(منبه أساسي) يزيد نشاط الخلايا العصبية في الجهاز العصبي المركزي (المخ والنخاع الشوكي). وهو المادة الأصلية التي تتحول إلى حمض جاما- أيمنوبيوتيريك.وهذا الحمض الأميني مهم في عمليات أيض السكريات والدهون ويساعد على نقل البوتسايوم عبر الحاجز بين الدم والمخ. ورغم ان حمض الجلوتاميك لا يعتبر الحاجز بين الدم والمخ بنفس السهولة مثل الجلوتامين، إلا أنه يوجد بمستويات عالية في الدم وقد يمكن ان يصل إلى المخ بكميات ضئيلة حيث يستطيع المخ أن يستخدمه كوقود. وحمض الجلوتاميك يمكنه أن يزيل سمية النشادر بانتزاع ذرات النيتروجين منه وهي والعملية التي ينتج عنها حمض أميني آخر هو الجلوتامين. وهي الوسيلة الوحيدة التي يمكن بمقتضاها إزالة سمية النشادر في المخ.وحمض الجلوتاميك يساعد على معالجة اضطرابات الشخصية، وهو مفيد في علاج الاضطرابات السلوكية في الأطفال. ويستعمل في علاج الصرع والتخلف العقلي والضمور العضلي والقرح والغيبوبة الناشئة عن نقص الجلوكوز (وهي من مضاعفات علاج مرضى السكر بالإنسولين).