الكيميائى الألمانى إميل فيشر
إميل فيشر هو كيميائي ألماني ولد في 9 أكتوبر 1852 وتوفى في 15 يوليو 1919. حصل على جائزة نوبل في الكيمياء سنة 1902. ولد في كولونيا لرجل أعمال. بعد إنهاء دراسته أراد درس علم الأحياء ولكن والده أجبره على العمل في الشركة العائلية.
وقد اكتشف طريقة للتعرف على السكر، وقام بأبحاث أساسية على البروتينات، وعمل الأنزيمات ومشتقات البورين مثل حمض البوليك والكافيين. كما اشتهر أيضًا بسبب أعماله على الأصباغ، وأجرى خلال الحرب العالمية الأولى (1914 - 1918م) أبحاثًا على الكربون، والمطاط، والزيوت، والدهون ومواد أخرى. وُلد فيشر في شمال ألمانيا، ودرس في جامعة برلين في الفترة من 1892م حتى وفاته
